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螃蟹怎么吃才能更好吃?清蒸吃腻了,就试试我这种做法,口口满足

所属分类:公司头条    发布时间: 2022-07-21    作者:admin
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开言:哈喽大家好,现在的螃蟹正当季,是非常的肥美好吃,..新疆五两红大闸蟹教大家做一个香辣蟹,一口下,满满的都是蟹黄。

用牙刷把表皮刷干净,包括八条腿,一定要注意..哦。再用清水清洗几遍,然后用刀把它切成两瓣,看很多蟹黄,顺便把后面的尾巴也切除掉,把它全部切成两半,然后准备一碗淀粉,把螃蟹的切面沾上一些淀粉,这样蟹黄就不会溢出来了。


起锅烧油,油温五成热,放入螃蟹煎,把切的一面朝下煎,用中小火慢慢地煎,煎制定型,把它翻一面煎,把它的三面都煎至金黄,煎成这样子就可以出锅啦。


沥干油,放盘子里备用。然后切一些香辣蟹的配菜,把玉米切小段,黄瓜削去皮再切小段,然后切小块,全部切好放盘子里备用。土豆削去皮,切小块。你也可以放其他的配菜,比如腐竹,木耳等。把蒜切小粒,同时准备干辣椒,花椒,把姜切薄片放一起,把半个洋葱切成丝,要放碗里备用。起锅烧开水,放入黄瓜,玉米,土豆焯水,水开焯水两分钟即可捞起,不喜欢焯水了可以热锅下油。


起锅烧油,放入姜蒜,干辣椒,花椒炒香,再倒入一勺豆瓣酱炒出红油。我..是做微辣型的,喜欢吃辣的朋友可以多加些干辣椒。再倒入煎好的螃蟹,倒入半罐啤酒,倒入一勺生抽,一小勺盐,鸡精,白糖,再把它翻拌翻拌,盖上盖子焖煮三分钟,时间到,打开盖子,倒入适量的13香,再倒入配菜,再把它翻炒均匀,.后放入洋葱,把洋葱炒至断生即可出锅。出锅装盘子里即可享受美食啦。这样我的香辣蟹就做好啦。螃蟹外面焦香焦香的,里面满满的都是蟹黄,而且非常的入味,好吃得停不下来,荤素搭配,营养美味。


总结:..新疆五两红大闸蟹小编就给大家介绍到这里了,蟹黄油润鲜美,蟹肉香辣回甜,香辣蟹入味下饭,喜欢的朋友们赶紧买上两斤回来尝尝鲜。